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Vorspeisen
Der „HCC“ – Salatteller mit knackigen Blattsalaten , Paprika,
Tomate, Gurken und Sprossen, dazu Hausdressing
klein5,50 €
groß7,50 €
Rote-Bete-Mousse mit karamellisiertem
Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
10,60 €
Zu unseren Vorspeisen und Salaten können Sie
folgende Komponenten wählen:
Fangfrisch aus nachhaltiger Fischerei
Buttermakrele
6,50 €
 
Hauptgänge
Gemüsepfanne mit Zucchini, Champignons,
Lauch und Paprika dazu gebackene
Thymiankartoffeln und Kräuterquark
8,50 € 
Gebratene Navetten auf einem
Kartoffelstampf und Gemüsejus
7,00 € 
Gefüllte Aubergine mit einem Mangold-
Paprikareis auf Tomatensugo
6,50 €
Brokkolilasagne mit Veloutée und Käse überbacken7,50 €
 
Zu unseren Hauptgängen können Sie
folgende Komponenten wählen:
Fangfrisch aus nachhaltiger Fischerei
Buttermakrele6,50 €140g
Zander7,50 €140g

 

Eine Übersicht über die Inhaltsstoffe finden Sie hier.

 

HCC_ICONS_113x117px_fischUnser Zulieferer
Die Deutsche See Fischmanufaktur in Bremerhaven beliefert uns mit frischem Fisch. Der Marktführer im Bereich Fisch und Meeresfrüchte handelt ausschließlich mit verantwortungsvoll gefangenem und gezüchtetem Fisch, wofür er 2010 mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet wurde.
Mehr Informationen finden Sie hier:
www.deutschesee.de